Κοτόπουλο σοτέ με λαχανικά

Γεια σας φίλοι, επέστρεψα με ένα φαγητό που αγαπώ πολύ ????

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου μας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Όταν απορροφηθεί το νερό, ρίχνουμε το λάδι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που κόψαμε για φαγητό και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε με τη σειρά κόκκινη πιπεριά, πράσινη πιπεριά και καρότα και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο μας.
5. Τηγανίζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τις ντομάτες και τέλος κλείνουμε το καπάκι.
6. Ας το ψήσουμε σε χαμηλή φωτιά για πέντε με δέκα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????

Το έφτιαξα για δύο άτομα, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε το υλικό και να το προσαρμόσετε ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων ????

Συνταγή Κοτόπουλο σοτέ λαχανικών με φωτογραφία