Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα

Εφόσον χρησιμοποίησα προηγουμένως βραστό κοτόπουλο και πατάτες, χρειάστηκαν 10 λεπτά για την προετοιμασία, αλλά για τους φίλους που θα ξεκινήσουν από το μηδέν, έδειξα τον χρόνο προετοιμασίας ως 1 ώρα.
Στην πραγματικότητα, αυτή η γεύση γεννήθηκε ως ένα πιάτο νωθρότητας για μένα. Το προηγούμενο βράδυ, έβρασα 2 μπουτάκια κοτόπουλου σε ζωμό κοτόπουλου για σούπα και σήμερα ήθελα να φάω αυτά τα κοτόπουλα με πουρέ. Επειδή όμως στο σπίτι δεν υπήρχε γάλα και βούτυρο, έμεινα με βραστές πατάτες με τη φλούδα τους. Αφού τεμπέλησα πολύ για να βγω στην αγορά, προέκυψε μια τέτοια συνταγή.
Καθαρίζουμε τις φλούδες από τα βρασμένα μπούτια κοτόπουλου, ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, το μέλι, την πιπεριά τσίλι, το θυμάρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βουτάμε τα μπούτια σε αυτή τη σάλτσα και τα βάζουμε στο χρέος μου. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη σάλτσα.
Τοποθετούμε τυχαία τις βρασμένες πατάτες γύρω από τα κοτόπουλα και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά με την ανάποδη επιλογή και μετά στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά τα κοτόπουλα στην επιλογή γκριλ.
Και οι δύο πατάτες είναι καλά ψημένες με τη φλούδα τους και έχουν ελαφρώς καμένη γεύση και το κοτόπουλο απορροφά καλά τη σάλτσα του.
Καλή όρεξη 🙂

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία