Φέτα γάλακτος

Στο ενδιάμεσο, χτυπήστε πρώτα τη σαντιγί με μιάμιση κουταλάκι του γλυκού γάλα. Ρίχνουμε την έτοιμη κρέμα μέσα, προσθέτουμε μέλι και λεμόνι, το χτυπάμε καλά και το βάζουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστεί. Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, το κακάο, το αλεύρι, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε καλά. Βάζουμε λαδόκολλα σε δύο ταψάκια ίδιου μεγέθους και τα λαδώνουμε λίγο, για να βγει εύκολα το κέικ. Απλώνουμε λίγο από το μείγμα του κέικ μας στον πρώτο δίσκο για να είναι τετράγωνο. Απλώνουμε το υπόλοιπο μισό γουδί στον άλλο δίσκο. Για να ψηθεί καλά το κέικ μας, ας ανοιγοκλείνουμε την πόρτα του φούρνου μια-δυο φορές όσο ψήνεται το κέικ για να μην φουσκώσει πολύ και να μην παραμορφωθεί. Το κέικ ψήνεται σε δέκα λεπτά γιατί είναι αραιό. Όταν βγει το κέικ από το φούρνο, το βάζουμε στον πάγκο με λαδόκολλα χωρίς να το σπάσουμε. Ας απλώσουμε το γουδί μας στο ντουλάπι ομοιόμορφα πάνω του. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το κέικ μας στο άλλο ταψί, που είναι ψημένο και κρυωμένο. Μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες και να το κόψουμε σε φέτες. Απολαύστε την απαλή φέτα γάλακτος ????????????
Το κέικ είναι σαν ένα κανονικό κέικ.

Συνταγή φέτας γάλακτος με φωτογραφία