Ψητό κοτόπουλο (με ρύζι ταβέρνας)

1. Πρώτα από όλα ας πλένουμε καλά τα κοτόπουλα μας.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε κύβους.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ και την προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.
4. Βάζουμε τα ξεκούραστα κοτόπουλα στο ταψί που απλώνουμε τα μπουκάλια σκουπιδιών και τη λαδόκολλα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιπεριά και ντοματίνια σε σουβλάκια.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
6. Για την ταβέρνα πιλάφι?
7. Αρχικά, βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι στο τηγάνι.
8. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τσιγαρίζουμε.
9. Στη συνέχεια κόβουμε την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια και τα προσθέτουμε.
10. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στα ψητά μας λαχανικά και ανακατεύουμε.
11. Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες μας και τις κόβουμε σε κύβους. Το προσθέτουμε στο τηγάνι και το ανακατεύουμε χωρίς να το θρυμματίσουμε πολύ.
12. Προσθέτουμε το τελευταίο πλυμένο πλιγούρι και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
13. Ας ρίξουμε ζεστό νερό να το σκεπάσει.
14. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και το ψήνουμε σε δυνατή και μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
15. Μετά το μαγείρεμα, αν θέλετε, μπορείτε να το καλύψετε με μια πετσέτα για να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Ψητό κοτόπουλο Shish (με ρύζι ταβέρνας) Συνταγή με φωτογραφία